ドライフルーツ 林檎

2017.02.22.21:45

今までざるに並べたり、梅干を干すときに使う竹で作ったすのこのようなもので干したり
いまいちリンゴなど上手く干しきれない
ドライフルーツっぽくならない(半ほしみたいに)
食べちゃうには支障はないが、、、
干し物を作る専用の3段になった籠は
干し大根、ナスなどの干すために使っていたがどうもグリーンの色が移るような気がして、
それにそうそうカラカラにならない

サルで干す170222


今日はざるに並べたのと
干し柿を作る時に使ったピンのようなもので吊るしてみた
これが結構すぐれものだった
「柿」に限らず、引っかかれば(林檎の場合皮の所で引っかかる)
上手くいくのではないだろうか??
鳥についばまれるかと思ったが、、今日の処大丈夫
(みかんを木にさしておくと鳥がついばみに来るんだけれど)

吊るして林檎170222

今年のイチジクの時期には、イチジクのドライフルーツに挑戦してみようかな??
小さめの[いちじく]を調達するルートは有るのだが
そのままでドライとなるか、、市売されているのは大抵トルコ産
皮が硬いからどうやるのだろう、、、


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