梅色々

2017.06.21.21:09

先日重しを載せて漬けて有った梅の梅酢も上がって来て
昨日買ってきた赤シソの葉をつまみ
塩と、その後に梅酢 でもんで、、、漬け直した

赤シソ170621

今年は不作みたいと言ってしまって、、実際は少し遅れててかなり実ってたのだが。
友人からこれが届いた
小粒の梅、普通の粒のものと一緒に漬けちゃおう

小粒の梅と、、170621

梅ジャムもつくったが、
完熟の梅と、まあまあの梅では香りも、味も違う

梅ジャム用の梅、完熟 170621

で、、2~3日置いて完熟にして
梅ジャムに(完熟梅の梅ジャムは香りがいいしまろやか)
梅干はそれなりにお嫁の行き所は有るが、、
梅ジャムこんなに作ってどうするの????
好き嫌いが、ママレードとかイチゴジャムとかよりあるんだよね
食べてもらえぬ梅ジャムを~~涙こらえて作ってます~~
(北の宿のメロディ~で)
嘘で~~す。結構作るの楽しんで作ってます、



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