今年も干し柿

2017.12.02.15:43

今年も干し柿吊るしました
大きな柿 10kg
小さな柿 6kg強

hosikakiyoukaki 171202

夜には昨年天井部分に吊るせるようにした自転車小屋へ
雨に当たると黴てしまうので、雨の日も
最初の何日かが勝負
3~4日ほど乾燥してお天気が良い日が続けば結構うまくいきます

171202干し柿

水仙も次々咲き始めています

水仙咲いた171202

今年はハックルベリーとブルーベリーのジャムもストックできるほどに
昨年は、ハックルベリーが手に入らず、冷凍のブルーベリーだけで季節を問わずジャムにしていた

いちじくジャムは今年はストックするほど作らなかった
小さなイチジクをブランデー煮にしてストック

甘夏のママレードまでに林檎ジャムを少し作る位かな
去年ドライ林檎作りは、鳥さんに食べられ失敗
干し方を変えて、上手く今年は作れるよう
干し籠が有る事は有るが、、色うつりしてしまいそうだったから、、
違うものに張り替えようか??


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